March - April
春・桜

三月から四月にかけて、箱根の山々は薄紅色へと目覚めます。冬の静けさが解け、谷あいに山桜が咲きそろう——日本人が古来もっとも待ちわびてきた、一年でいちばん心ときめく季節です。やわらかな春の陽射しが、すべてをあたたかく包みます。
この季節の気配
朝はまだひんやりと、やがて陽が高くなるにつれ、空気はほどけていきます。風が吹くたび、桜の花びらが雪のように舞い散る——その儚さこそが、日本の春の美しさです。
過ごし方
- 露天風呂に浸かりながら、湯面に舞い落ちる桜を眺める贅沢を。
- 宿の庭や、近隣の桜並木をゆっくりと散策。
- 夕暮れには、ほのかに灯りに照らされた夜桜を。
食卓には
厨房は春の走りの味へ。掘りたての筍、ほろ苦い山菜、軽く炙った初鰹。桜の花や葉をあしらった一皿が、季節の喜びをそっと添えます。
桜は、咲くからこそ美しいのではなく、散るからこそ愛おしい——その心を、箱根の春が教えてくれます。
March - April
山桜の開花、春の食材を使った特別懐石