こだわりの朝食

旅館の朝は、ゆっくりと始まります。当館のこだわりの和朝食は、夕餉の懐石に勝るとも劣らぬ心づくし——一日の始まりを、滋味豊かに整える膳です。慌ただしさとは無縁の、丁寧な朝のひとときをお過ごしください。

膳のしつらえ

主役は、毎朝つくる自家製の豆腐。大豆そのものの甘みが、すっと舌に広がります。そこに地魚の干物を炭火で香ばしく焼き上げ、土鍋でふっくらと炊いたご飯を添えて。

膳に並ぶもの

• 炭火焼きの地魚の干物と、出汁のきいた味噌汁。
• 季節の小鉢、香の物、温泉卵、海苔。
• 土鍋で炊きたてのご飯——お代わりもどうぞ。

お飲み物と心づかい

食後には、香り高い緑茶を一服。ご希望に応じて、洋朝食もご用意いたします（前日までにご予約ください）。

滋味あふれる朝餉は、一日でもっとも静かで、もっとも贅沢なひとときかもしれません。